Vocabulario – CONDIMENTOS Y ESPECIAS

A las finas hierbas

Cooked with herbs

Aceite aromático

Aromatic oil

Aceite de girasol

Sunflower oil

Aceite de oliva

Olive oil

Aceite para cocinar

Cooking oil

Ajo

Garlic

Albahaca

Basil

Aliño

Seasoning

Aliño para la ensalada

Salad dressing

Anís

Anise ; Aniseed

Aromático

Aromatic

Aromatizar

To spice; Flavour with herbs (U.K.) ; Flavor with herbs (USA)

Azafrán

Saffron

Canela

Cinnamon

Canela en polvo

Ground cinnamon

Canela en rama

Stick cinnamon

Cardamomo

Cardamom

Catsup (salsa de tomate)

Ketchup

Cebollino

Spring onion (U.K.) ; Green onion (USA)

Cilantro

Coriander

Clavo de olor

Clove

Comino

Cumin ; Cumin seed

Condimentar

To season

Condimento

Condiment

Curry

Curry powder

Especia

Spice

Estragón

Tarragon

Guindilla

Chile

Hierba luisa

Lemon verbena

Hierbas aromáticas

Aromatic herbs

Hojas de laurel

Bay leaves

Jengibre

Ginger

Laurel

Laurel

Mejorana

Marjoram

Mostaza

Mustard

Mostaza de Dijon

Dijon mustard

Mostaza inglesa

English mustard

Nuez moscada

Nutmeg

Orégano

Oregano

Perejil

Parsley

Perifollo

Chervil

Pimentón dulce

Paprika

Pimentón picante

Hot paprika ; Cayenne pepper

Pimienta blanca

White pepper

Pimienta de cayena

Cayenne pepper

Pimienta inglesa

All spice

Pimienta negra

Black pepper

Romero

Rosemary

Sal

Salt

Salsa

Sauce

Salsa de carne

Meat sauce

Salsa de tomate

Tomato sauce

Salsa holandesa

Hollandaise sauce

Salsa mahonesa ,salsa mayonesa

Mayonnaise

Salsa tártara

Tartar sauce

Salsa vinagreta

Vinaigrette

Salvia

Sage

Sazonar

To flavour

Sésamo

Sesame

Tomillo

Thyme

Tomillo salsero

Savoury garden thyme

Vainilla

Vanilla

Vinagre

Vinegar

Vinagre aromático

Aromatic vinegar

Vinagre de sidra

Cider vinegar

Vinagre de vino

Wine vinegar